Espetinho Chinês

Ingredientes

500 gr de filé de frango em cubos pequenos

2 unidade(s) de pimentão vermelho em cubos pequenos

200 gr de bacon em cubos pequenos

1 unidade(s) de cebola em cubos pequenos

quanto baste de sal

quanto baste de pimenta-do-reino branca

quanto baste de suco de limão

quanto baste de shoyu

Modo de preparo

Tempere o frango e deixe tomar gosto no mínimo, por 1 hora. Monte os espetinhos intercalando cebola, bacon, frango e pimentão. Pincele bastante shoyu sobre os ingredientes. Utilize um refratário quadrado ou retangular para apoiar as extremidades dos espetos. Leve ao micro-ondas por 15 a 20 minutos em potência média. Vire os espetos por duas vezes durante o cozimento e pincele novamente o shoyu. Se preferir, substitua o frango por pedaços de peixe.

Espetinhos de Peixe

Ingredientes
700 gr de cação em cubos pequenos
40 ml de suco de limão
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
1 colher(es) (sopa) de mostarda
1 colher(es) (sopa) de molho inglês
1 unidade(s) de pepino em rodelas
1 vidro(s) de cebolinhas em conserva
3 unidade(s) de tomate em pedaços pequenos
quanto baste de shoyu para pincelar

Modo de preparo
Tempere o peixe com o limão, a mostarda, o molho inglês, o sal e a pimenta. Deixe tomar gosto por 1 hora.
A seguir monte os espetinhos, intercalando peixe, pepino, cebolinha e tomate. Coloque os espetos num refratário retangular ou quadrado, apoiando as pontas nas bordas do refratário. Pincele-os com o shoyu. Leve ao microondas por 9 a 11 minutos na potência alta. Vire-os na metade do tempo.