Quindim de Fubá

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

1 vidro de leite de coco

4 ovos

2 colheres de sopa de farinha de trigo

2 colheres de sopa de fubá

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador . Asse em forma untada com manteiga e enfarinhada.

Bolo de Milho Verde e Fubá

Ingredientes

4 unidade(s) de ovo

3 xícara(s) (chá) de açúcar

4 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia

2 vidro(s) de leite de coco pequeno(s)

2 lata(s) de milho verde

2 xícara(s) (chá) de fubá

2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

Bata no liquidificador o milho com o leite de coco, reserve. Misture as gemas com a margarina e o açúcar batendo até formar um creme espesso. Misture tudo acrescentando o fubá e a farinha de trigo batendo por 5 minutos. Por último acrescente as claras em neve mexendo delicadamente. Leve ao forno por mais ou menos 1 hora.

Bolo de fubá com erva-doce

Ingredientes

 3 ovos inteiros 

 1 xícara (chá) de leite desnatado 

 1/2 xícara (chá) de óleo 

 1 xícara (chá) de fubá branco 

 1 xícara (chá) de farinha de trigo 

 1 colher (sopa) de fermento químico 

 2 xícaras (chá) de açúcar 

 1 colher (chá) de erva-doce 

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, o leite e, por último, o óleo. Junte o fubá, a farinha e o açúcar. Por último, vá misturando levemente com uma colher a erva-doce e o fermento. Coloque em uma forma. Leve ao forno a 160° C por cerca de 30 minutos ou até que a massa fique bem seca e macia.

Bolo de fubá light

Ingredientes
4 gemas
1 xícara (chá) de adoçante culinário (forno e fogão)
4 colheres (sopa) de margarina light
¾ de xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
¾ de xícara (chá) de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó
¾ de xícara (chá) de leite desnatado
4 claras em neve
2 colheres (sopa) de requeijão light
1 colher (sopa) de sementes de erva-doce

Modo de Preparo:

Bata na batedeira as gemas com o adoçante e a margarina. Desligue o aparelho e misture delicadamente a farinha, o fubá e o fermento peneirados e o leite. Acrescente as claras em neve, o requeijão light e a erva-doce. Coloque em uma fôrma untada com margarina light e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 45 minutos, aproximadamente. Espere esfriar um pouco, desinforme e polvilhe com canela em pó (opcional).