Ingredientes
1 lata de milho-verde cozido e escorrido
1 xícara de chá de leite desnatado
1 cebola média picada
3 colheres de chá de óleo
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de café de sal
2 colheres de sopa de salsa picada
2 claras batidas com um garfo
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado light
1 xícara de chá de farinha de rosca
Orégano a gosto
Modo de preparo
Bata no liquidificador o milho e o leite apenas para desfazer um pouco os grãoes. Refogue a cebola em 1 colher de sopa de óleo até murchar e polvilhe a farinha de trigo. Adicione aos poucos a mistura do liquidificador, o sal e a salsa. Mexa até soltar da panela. Retire do fogo, coloque em um prato e deixe esfriar. Unte uma assadeira com 1 colher de sopa de óleo. Modele os croquetes, passe-os pela clara e empane na farinha de rosca misturada com o queijo. Pincele os croquetes com o restante do óleo e leve ao forno alto (250° C), preaquecido, por 20 minutos, virando na metade do tempo. Decore com orégano e sirva.
1 lata de milho-verde cozido e escorrido
1 xícara de chá de leite desnatado
1 cebola média picada
3 colheres de chá de óleo
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de café de sal
2 colheres de sopa de salsa picada
2 claras batidas com um garfo
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado light
1 xícara de chá de farinha de rosca
Orégano a gosto
Modo de preparo
Bata no liquidificador o milho e o leite apenas para desfazer um pouco os grãoes. Refogue a cebola em 1 colher de sopa de óleo até murchar e polvilhe a farinha de trigo. Adicione aos poucos a mistura do liquidificador, o sal e a salsa. Mexa até soltar da panela. Retire do fogo, coloque em um prato e deixe esfriar. Unte uma assadeira com 1 colher de sopa de óleo. Modele os croquetes, passe-os pela clara e empane na farinha de rosca misturada com o queijo. Pincele os croquetes com o restante do óleo e leve ao forno alto (250° C), preaquecido, por 20 minutos, virando na metade do tempo. Decore com orégano e sirva.
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