Ingredientes
1 cebola picada em pedaços bem miúdos
1 colher de sopa de margarina cremosa sem sal
3 tomates
2 latas de milho-verde
1 envelope de caldo de galinha em pó 0% gordura
2 ovos
1 xícara de chá de leite desnatado
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de salsinha
1 xícara de chá de farinha de rosca
2 claras
Modo de preparo
Doure a cebola na margarina. Bata no liquidificador o tomate, o milho e o caldo de galinha até obter um creme grosso. Reserve. Bata os ovos, o leite e a farinha e despeje na panela com o creme reservado. Cozinhe até desprender da panela e junte a salsinha. Retire do fogo e deixe esfriar. Enrole os croquetes e achate-os. Empane-os primeiro na farinha de rosca, depois na clara e novamente na farinha. Unte uma assadeira antiaderente com margarina, coloque os nuggets e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 30 minutos. Vire na metade do cozimento.
1 cebola picada em pedaços bem miúdos
1 colher de sopa de margarina cremosa sem sal
3 tomates
2 latas de milho-verde
1 envelope de caldo de galinha em pó 0% gordura
2 ovos
1 xícara de chá de leite desnatado
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de salsinha
1 xícara de chá de farinha de rosca
2 claras
Modo de preparo
Doure a cebola na margarina. Bata no liquidificador o tomate, o milho e o caldo de galinha até obter um creme grosso. Reserve. Bata os ovos, o leite e a farinha e despeje na panela com o creme reservado. Cozinhe até desprender da panela e junte a salsinha. Retire do fogo e deixe esfriar. Enrole os croquetes e achate-os. Empane-os primeiro na farinha de rosca, depois na clara e novamente na farinha. Unte uma assadeira antiaderente com margarina, coloque os nuggets e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 30 minutos. Vire na metade do cozimento.
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