Quentão

Ingredientes  600 ml de cachaça  600 ml de água  1 xícara (chá) de açúcar  Cascas de duas laranjas  Casca de um limão  50 g de gengibre em pedaços pequenos  1 colher (chá) de cravo-da-índia  1 pau de canela Modo de preparo Em uma panela grande, coloque o açúcar, as cascas de laranja e limão, o gengibre, o cravo e a canela. Quando o açúcar estiver derretendo, adicione a cachaça e a água, deixando cozinhar por mais ou menos 25 minutos em fogo médio. Mantenha em fogo baixo após o preparo e sirva sempre bem quente.

Quentão com maçã

Ingredientes:

Xícaras de pinga
3 xícaras de água
3 xícaras de açúcar
Meio copo de suco de laranja
Suco de 1 limão
Gengibre em pedaços pequenos
Cravo-da-índia
Canela em pau e em pó
1 maçã em pedaços pequenos

Modo de Preparo: 
Junte o açúcar, o gengibre, o limão, o cravo e a canela até que o açúcar derreta. Adicione a água e a pinga e o suco de laranja e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos em fogo baixo. Adicione a maçã em pedacinhos e sirva. A receita tem 339 calorias por porção.