Suco de couve - detox

Ingredientes

2 laranjas lima

3 folhas de couve manteiga

1 gengibre ralado

1 litro de água gelada

Adoçante a gosto

Modo de preparo

Descasque as laranjas, corte-as em pedaços e retire as sementes. Coloque tudo no liquidificador e bata. Coe, acrescente adoçante a seu gosto. Sirva com muito gelo.

Suco detox - Melancia

Ingredientes

1 colher (chá) gengibre ralado

3 fatias de melancia sem caroço

1 colher (chá) de linhaça triturada

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva com gelo.

Creme de abóbora com gengibre

Ingredientes:

½ abóbora-japonesa pequena picada - 500g

3 colheres (chá) de gengibre ralado - 6g

2 dentes de alho picados - 10g

2 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol - 20g

2 colheres (sopa) de creme de leite light - 30g

Sal a gosto

Modo de Preparo:

Coloque em uma tigela refratária própria para microondas a abóbora, o gengibre, o alho e ½ litro de água. Cubra com papel-manteiga e leve ao forno de microondas (potência alta) por 15 minutos ou até a abóbora ficar macia. Durante este tempo, mexa por duas vezes. Retire do forno. Despeje a mistura no copo do liquidificador e adicione o sal e a metade do azeite de oliva. Bata até obter um creme. Montagem: disponha o creme de abóbora em xícaras ou pequenas tigelas, regue com o azeite de oliva restante e espalhe o creme de leite. Mexa com uma faca para formar desenhos na superfície. Decore com salsinha e tomilho.

Caipirinha de Maracujá, Limão e Gengibre

Ingredientes

70 mililitro (ml) de cachaça

1/2 unidade(s) de maracujá maduro

1/2 unidade(s) de limão tahiti

1 colher(es) de sobremesa de gengibre

2 colher(es) de sobremesa de açúcar

Modo de preparo

Corte o limão na metade, no sentido do comprimento. Corte as pontas (o cabo e a ponta oposta) e o miolo branco. Fatie. Macere o limão, o maracujá, o gengibre e o açúcar. Complete um copo com gelo e finalize com cachaça, misturando com o auxílio de um mexedor.

Creme de Abóbora com Gengibre

Ingredientes
Caldo de legumes
1 litro(s) de água filtrada
1/2 talo(s) de salsão
1/2 talo(s) de alho-poró
1/2 cebola média
1 cenoura pequena
1 ramo(s) de tomilho
1 folha(s) de louro
Creme de abóbora
350 grama(s) de abóbora japonesa
150 grama(s) de abóbora pescoço
300 mililitro (ml) de caldo de legumes
1 colher(es) de sopa de gengibre ralado
1/2 cebola média
1 dente(s) de alho
1 fio de azeite
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Caldo de legumes:Corte os legumes e coloque-os em uma panela com água. Acrescente o tomilho e o louro e deixe em fogo médio até reduzir o volume à metade. Coe e reserve.

Creme de abóbora:Corte as abóboras em cubos pequenos e coloque em uma assadeira. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno para assar por 40 minutos a 100 °C, até que fiquem macias. Retire do forno, leve os cubos ao processador até adquirir uma consistência de purê. Reserve. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em fio de azeite. Acrescente o purê de abóbora, o caldo de legumes, o gengibre ralado e deixe ferver. Depois de 10 minutos, passe a mistura em uma peneira, acerte o sal e a pimenta e sirva.

Suco de maracujá com água de coco e gengibre

Ingredientes
800 ml de água de coco
Polpa de 1 maracujá
1 pedaço (1 cm) de gengibre

Modo de preparo
Bata os ingredientes no liquidificador. Se desejar, acrescente pedras de gelo.

Suco de Gengibre

Ingredientes
Algumas lascas de gengibre
½ cenoura
2 fatias de abacaxi
80ml de água de coco

Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador e tome bem gelado.