quarta-feira, 15 de julho de 2015

Peito de frango recheado

Ingredientes:
02 peitos de frango grandes e desossados;
04 fatias grossas de queijo prato;
300g de presunto sem gordura fatiado - fino;
100g de bacon fatiado;
Tempero a gosto
Ovo e farinha para empanar

Modo de preparo:
Temperar os 2 peitos já desossados. Fatiar o peito de frango em filés. Distribua os filés na tábua e tempere com sal, pimenta do reino e alho se desejar. Depois alterne as camadas de queijo, presunto e bacon e dobre ele, a fim de conter o recheio.
Dicas de Fritura: Empane os filé passando primeiro na mistura de ovo e água, logo em seguida passe pela farinha de rosca ou trigo. Colocar em uma panela com uma quantidade de óleo suficiente para cobri-lo e esquente até 170ºC. Frite até que fique douradinho e escorra em papel toalha.

Fonte: http://www.cybercook.com.br

domingo, 8 de março de 2015

FELIZ DIA DAS MULHERES 2015

A todas as leitoras do blog... 
FELIZ DIA DAS MULHERES!!!
Vocês são essenciais em nossas vidas.

  

quarta-feira, 4 de fevereiro de 2015

Sopa de feijão

Ingredientes
3 xícaras de feijão cozido e temperado (pode ser sobra de feijão)
1 batata média cortada em cubinhos
3 xícaras de água
2 tomates picados (com pele e semente)
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Bater o feijão, a água e o tomate no liquidificador. Colocar o feijão batido e a batata em uma panela e cozinhar, até amaciar a batata. Se ficar muito grosso, acrescentar mais água. Provar e acertar o sal, se necessário. Salpicar com pimenta do reino a gosto, e servir.

Costela à moda paraguaia

Ingredientes
2 kg de costela ripa
1 pacote de canjica
1 maço de cebolinha
1 maço de salsinha
1 maço de coentro
5 tabletes de caldo de carne
Massa de tomate
1 kg mandioca
1 cebola
1 tomate
Pimenta a gosto

Modo de preparo:
Coloque a canjica para cozinhar com água na panela de pressão, coloque 2 caldos de carne. Cozinhe até que ficar al dente (nem derretendo nem dura). Em quanto isso coloque em uma panela grande, a carne para ir fritando aos poucos, coloque o óleo, caldo de carne e sal. Depois de estar frita, coloque a cebola picada, o tomate picado, a massa de tomate. Depois de refogar os temperos, coloque a canjica na panela com a água e tudo. Coloque a salsa a cebolinha e o coentro. Deixe ferver para a costela ficar bem molinha e os temperos fixarem. Enquanto isso corte a mandioca pequena e coloque para cozinhar. Após cozida, escorra a água e coloque a mandioca na panela. Deixe engrossar, coloque pimenta a gosto e sal.