Ingredientes:
1,5 kg de batata roxa
3 xícaras de açúcar
Cravo da índia
Açúcar cristal para decorar
Modo de Preparo:
Descasque e corte as batatas em pedaços. Coloque em uma panela com todos os ingredientes (menos o açúcar cristal). Cozinhe em fogo baixo até ficar em ponto de enrolar, prove se está bomde açúcar e espere esfriar um pouco. Enrole em bolinhas e passe no açúcar cristal.
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