4 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas grandes raladas na parte mais grossa do ralador
1 lata de massa de tomate
2 ovos inteiros
2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite fervido
sal a gosto
cheiro verde a gosto
pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela, aqueça o óleo. Acrescente a cebola até ficar dourada. Adicione a massa de tomate. Refogue, sempre mexendo. Tempere com sal e reduza o fogo. Acrescente os ovos e mexa rapidamente para que as claras não apareçam. Adicione a farinha e, por último, o leite. Mexa até ficar homogêneo. Verifique o sal.
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