Picolé cremoso com gotas de chocolate

Ingredientes

1/2 xícara (100 g) de açúcar

2 colheres (sopa) de amido de milho

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 1/2 xícaras (600 ml) de leite integral

1 colher (chá) de baunilha

1 colher (sopa) de manteiga

1/4 xícara (45 g) de gotas de chocolate

Modo de preparo

Leve o açúcar, amido, chocolate em pó e leite ao fogo médio por uns 2 minutos, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e misture a baunilha e a manteiga. Transfira para uma vasilha e leve à geladeira por 20 minutos, ou até esfriar bem. Misture as gotas de chocolate e despeje o sorvete nas forminhas de picolé (se ela não vier com palito, você vai precisar espetar uns palitos de madeira). Leve ao congelador até endurecer, aproximadamente 4 horas.

*Receita retirada do site: http://allrecipes.com.br