Ingredientes
1k de batatas de boa qualidade cozidas e espremidas ainda quentes
700g de carne moída refogadinha com temperos a gosto
6 gemas
1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) de margarina
sal
Modo de preparo
Unte e enfarinhe uma forma refratária e reserve. Misture a batata com 4 gemas, a margarina derretida, o leite e misture muito bem. Coloque metade da massa na forma, pincele com gema misturada com um pouquinho de leite e leve ao forno quente para dourar ligeiramente. Espalhe homogeneamente a carne moída refogadinha sobre a massa de batatas assadas, e por cima espalhe o restante do purê de batatas. Pincele a superfície com gema e leve ao forno para dourar.
1k de batatas de boa qualidade cozidas e espremidas ainda quentes
700g de carne moída refogadinha com temperos a gosto
6 gemas
1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) de margarina
sal
Modo de preparo
Unte e enfarinhe uma forma refratária e reserve. Misture a batata com 4 gemas, a margarina derretida, o leite e misture muito bem. Coloque metade da massa na forma, pincele com gema misturada com um pouquinho de leite e leve ao forno quente para dourar ligeiramente. Espalhe homogeneamente a carne moída refogadinha sobre a massa de batatas assadas, e por cima espalhe o restante do purê de batatas. Pincele a superfície com gema e leve ao forno para dourar.
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