3 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina derretida
1 ovo
50g de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina derretida
1 ovo
50g de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque a mandioca ainda quente e acrescente a manteiga, o ovo, o queijo, o cheiro-verde, sal e pimenta a gosto e misture com uma colher de pau. Frite, às colheradas, em óleo quente, despejando a massa com a ajuda de 2 colheres (sopa) até dourar. Escorra sobre papel absorvente e sirva em seguida.
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