2 colheres (sopa) de margarina light
2 xícaras (chá) de palmito picado
1 xícara (chá) de peito de peru defumado em fatias e picado
2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
1/2 envelope de caldo de legumes em pó
5 discos de pão folha ou para wrap
Modo de Preparo:
Em uma panela derreta a margarina, junte o palmito e o peito de peru. Refogue até o palmito amolecer, sem desmanchar. Tempere com o manjericão e o caldo de legumes. Coloque o recheio de palmito na metade de cada disco e dobre duas vezes formando um crepe. Faça isso até que termine o recheio. Arrume em uma assadeira forrada com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido em temperatura média alta até ficar crocante. Sirva a seguir.
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