Ingredientes
1 kg de abóbora madura
½ litro de água
600 g de açúcar cristal
100 g de coco ralado
6 cravos-da-índia
Modo de preparo
Corte a abóbora em pedaços. Coloque-a na panela com a água e leve para cozinhar. Escorra a fruta e amasse-a bem com um garfo. Ponha a abóbora amassada em uma panela e acrescente o açúcar. Vá mexendo até começar a desgrudar do fundo da panela. Depois de pronto, acrescente o coco e o cravo-da-índia. Espere esfriar e coloque em um pote de vidro.
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