Bolinho Luso Brasileiro

Ingredientes

1 litro(s) de oléo para fritar

300 grama(s) de linguiça portuguesa

sal, pimenta a gosto

1 colher(es) de sopa de manteiga

500 grama(s) de mandioca

Modo de preparo

Cozinhe a mandioca 30 minutos em fogo alto com sal até ficar bem macia. Deixe esfriar e passe pelo processador ou liquidificador. Acrescente a manteiga e misture. Faça bolinhos e recheie com a linguiça portuguesa. Para modelar os bolinhos, umedeça as mãos na água, assim eles não grudam. Frite em óleo bem quente até dourar.

Receita do boteco Academia da Gula para o Comida di Boteco

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